迎玖話題
隨着嬰兒的成長，6個月後單純依靠母乳餵養不能滿足嬰兒的成長需求，如果不及時添加補充劑，嬰兒的成長就會變慢或停滯，容易引起營養不足和感染性疾病，不利於培養嬰兒的良好飲食習慣。
專家解決疑問
專家:劉紀平(北京兒童醫院保健中心主任醫生)
嬰幼兒過早添加補充劑不健康
從孩子出生的第2~3周開始，無論母乳是否充足，都會給嬰兒添加湯、蛋糕，這樣的半固體類比母親更有營養、耐飢餓。其實，這是不科學的做法。雖然母乳看起來稀薄，但實際上含有的營養素和所供給的能量都比米糊、乳兒糕更多，質量更高。特別是3個月以內的嬰兒，消化穀類食品的能力尚不完善，不適宜進食米、面類食品。穀類食品中的植酸又會與母乳中含量並不多的鐵結合而沉澱下來，從而影響嬰兒對母乳中鐵的吸收，容易引起嬰兒貧血。
何時給小兒添加輔食？添加何種輔食？
隨着寶寶年齡的增長，單純由奶類供給營養遠不能滿足嬰兒正常生長髮育的需要，爲了寶寶的健康成長，必須及時添加各種輔食，以彌補奶類的不足。一般來說，嬰兒出生15天后，可以口服濃縮肝油滴劑的人工飼養的孩子2個月，可以添加稀釋的蔬菜水、果汁。3個月內可以喂湯、果汁、番茄汁，不需要加水就可以直接餵食。4個月後開始加米粉蛋黃。5個月以上可以喂蔬菜泥、水果泥、粥。8個月後減少餵奶量，增加麪條、饅頭、魚、肉、雞蛋、肝泥、粥或軟飯等。10~12個月可以喂軟飯、餡料、豆製品、蛋糕、饅頭等。1~2歲可以斷母乳，但要注意其他乳類的供給，供給兒童足夠的食物，保證其正常的成長髮育。
添加輔食有哪些事項值得家長們特別注意？
給孩子添加輔食應注意以下事項：
(1)由少量開始，逐漸增多。當孩子們願意吃東西並能正常消化時，他們會逐漸增加。如果孩子拒絕吃的話，不要勉強餵食，2~3天后可以餵食。
(2)輔食從稀到幹，從細到粗，從軟到硬，從淡到濃，逐漸增加，必須使孩子有逐漸適應的過程。
(3)根據季節和和兒童的身體狀態添加補充劑，逐漸增加多種。兒童大便變化不正常時，應暫停增加，恢復正常後再增加。另外，在炎熱的夏天和孩子身體不舒服的情況下，要添加補充劑，以免孩子不舒服。
(4)補充劑應在孩子吃奶前飢餓時添加，孩子容易接受。隨着補充劑的增加，每天可以代替半頓牛奶，代替牛奶。
(5)注意衛生，嬰兒餐具必須固定專用，除了認真清洗外，還必須每天消毒。餵食時，父母不應該用嘴吹，也不應該先咀嚼，然後吐給嬰兒。這種做法非常不衛生，容易給孩子傳染病。
(6)喂輔食時，要鍛鍊寶寶逐漸適應使用餐具，爲今後獨立使用餐具做準備。一般來說，6個月大的嬰兒可以自己把勺子放在嘴裏，7個月大的時候可以用杯子或碗喝水。
(7)父母在給嬰兒補充食物時要有耐心，想辦法讓孩子對食物感興趣。
製作補充食品的原則是什麼？
製作補充食品必須基於多次、少量、現在的原則。孩子剛開始添加補充劑的時候，量很少，所以做補充劑的時候有麻煩。有時做一點，孩子吃不完，父母覺得每次做挺費事的(一天要添加兩三次)，不如一次多做些，存到冰箱裏，下次拿出來稍加熱就給他吃。事實上，冰箱並不安全，細菌的繁殖仍然可以在冰箱中進行。我們主張孩子的補品儘量現在吃，把生食(豬肝等)切成小塊，分別用保鮮袋裝，凍在冰箱裏，吃的時候，不是凍大塊，而是把小塊拿出來給孩子做，放在冰箱裏給孩子吃。
幾種常見補充食品的製作方法
金屬蔬菜水或果汁:清洗新鮮蔬菜或水果切碎，以一碗蔬菜水的比例，先煮水，然後將切好的蔬菜或水果放入鍋中，蓋上蓋子煮3~5分鐘，稍微冷一點就可以過濾水吃。
番茄汁：將番茄洗淨，用開水燙後去皮，再用消毒紗布包住番茄，用消毒調羹擠壓成汁。
橘汁:清洗橘子外皮，切成兩半，每半在消毒的擠出器上旋轉數分鐘，果汁流入槽內，用消毒紗布過濾後，取出橘汁。
蛋黃:洗蛋，放入冷水鍋煮，煮老，取出殼，剝去蛋白，把蛋黃壓成泥狀，用熱水變成糊狀。
菜泥和水果泥:洗白菜或油菜嫩葉切碎，放入蒸鍋蒸，取出破碎，去除菜筋，用勺子攪拌成菜泥。胡蘿蔔泥的製作方法和蔬菜泥一樣，水果泥洗蘋果和香蕉，蘋果切成兩半，香蕉剝皮，用勺子刮泥，隨便刮。
爛粥:米約30克，洗淨後浸泡1小時，加水300ml，放入鍋內用文火煮1~1.5小時，煮成糊狀即可食用。
蒸蛋湯:將雞蛋攪拌均勻，加入1倍的水，放入鍋中用小火蒸。
