瞭解了補鋅的食物有什麼以後,許多父母很有可能還會繼續苦惱不知道怎樣運用這種食材烹製出營養成分又美味可口的美味給寶寶服用。實際上,在日常日常生活,有很多家常小炒式都能夠做到補鐵的實際效果,並且都合適孩子吃。下邊爲大夥兒彙總了一份嬰兒補鋅食譜大全,父母趕快個人收藏來吧!
栗子粥
原料:板栗、稻米
作法:板栗五個去皮之後剁碎。鍋中添加水,放入板栗燒開後,再放入稻米一把混和同煮,煮到軟爛,就可以餵養。
雞蛋黃牛乳糊
原料:生雞蛋、牛乳
作法:一個生雞蛋放到水裏煮開(大概六分鐘上下),取下雞蛋黃磨碎,用牛乳拌和成糕狀或粥狀,立即給寶寶餵養。
杏鮑菇菜膽
原料:杏鮑菇、菜膽(油菜子)、香腸、薑片、食用油、鹽、味精、香油、水澱粉。
作法:
1、杏鮑菇去根清洗,菜膽去黃葉清洗,香腸、薑片切絲預留。
2、飯鍋放水,待水開後,倒入少量鹽、味精、油,再添加菜膽,燙至剛熟,撈起來預留。
3、涼鍋下油,放入薑片,煸出香氣後,隨後倒入杏鮑菇、香腸絲,加入鹽、味精、香油炒透,淋入水澱粉,最終倒入菜膽就可以。
這家常小菜含鋅量約12.9mg,並含有少年兒童務必的碳水化合物,可調整少年兒童身體的含鋅量。
圓白菜炒肉絲
原料:捲心菜、豬瘦肉、尖椒、蒜頭、食用油、鹽、味精、水澱粉。
作法:
1、捲心菜、尖椒清洗切絲,豬瘦肉切絲,蒜頭切割成碎粉。
2、絲襪高跟鞋加少量鹽、味精、水澱粉醃好。
3、飯鍋下油,把絲襪高跟鞋炒至軟嫩,倒出備用。
4、涼鍋下油,放入蒜粒煸出香氣,倒入捲心菜、尖椒炒至斷生,添加絲襪高跟鞋,加入鹽、味精炒透,最終淋入少量水澱粉煸炒幾回就可以。
這家常小菜含鐵約14.88mg。捲心菜含各種各樣維他命和抗壞血酸等,具備潤肺滋陰養血的作用。
籮卜西紅柿湯
原料:紅蘿蔔、番茄、生雞蛋、薑片、蔥末、食用油、鹽、味精、白砂糖。
作法:
1、紅蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、涼鍋下油,倒入薑片爆鍋兩下後放入紅蘿蔔煸炒幾回,引入白湯,中火烤開;
3、待紅蘿蔔熟時,放入番茄,加入鹽、味精、白砂糖,把生雞蛋打撒倒入,撒上蔥段就可以。
番茄有清熱去火的功效,所含胡羅卜素及礦物是缺鈣滋補的上品。
海產品蛋羹
原料:蝦皮、新鮮蛤蜊、生雞蛋,蔥段,鹽。
作法:
1、蝦皮剁碎,米酒泡浸十分鐘;蛤蜊清洗,用熱水燙使其開啓。
2、生雞蛋粉碎放鹽,加蝦皮和蛤蜊,加溫開水,放入蔥段,走紅蒸至羹狀就可以。
五彩黃花魚羹
原料:小黃魚、芹菜、紅蘿蔔、炒榛子仁、鮮香菇
作法:
1、小黃魚清洗去骨切切丁狀;芹菜、紅蘿蔔、平菇切絲。
2、菜鍋入油,放入姜蒜爆鍋出香氣後,倒入開水,放入芹菜、紅蘿蔔、平菇、炒榛子仁和小黃魚肉,至魚熟。
3、加食用鹽、味精、米酒等調料,用水澱粉水澱粉勾芡,澆上少量熱鍋冷油就可以。
白菜肉絲
原料:大白菜、豬瘦肉,鹽,味精,水澱粉。
作法:
1、大白菜、豬瘦肉切絲,絲襪高跟鞋可加水澱粉水澱粉勾芡。
2、飯鍋下油,把絲襪高跟鞋炒至軟嫩,倒入白菜絲,加入鹽,味精炒透,最終淋入少量水澱粉煸炒幾回。