高血壓患者在飲食上需要特別注意，飲食會對高血壓的控制情況產生較大的影響。高血壓患者應該多吃含鉀的食物，含鉀豐富的食物有黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等，它們可以幫助降低血壓。豆腐也是一種含鉀豐富的食物，高血壓患者可以經常吃豆腐，對身體有好處。
其次，高血壓患者還應多吃香菇等食用菌，因爲香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，還含有其他大量的植物化學物質和膳食纖維，對高血壓患者有益。
綠葉子的蔬菜也是高血壓患者應該多吃的食物，尤其是芹菜是青菜中降血壓的主要代表，越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，大家可以多吃。
