大部分懷孕初期女性都會出現早孕反應，有的早孕反應症狀較輕，但也有的女性早孕早反應會十分嚴重，所以孕早期日常飲食，要格外注意。而日常所吃土豆屬於最常見食物。那麼，孕婦初期能吃土豆嗎？
土豆含有較多的維生素和衆多的微量元素，以及大量的膳食纖維，屬於優質的主食食材。並且其含有的澱粉豐富，而且顆粒大，容易被人體消化吸收，所以孕婦在懷孕初期可以適量的吃土豆。
土豆中雖然含有的蛋白質不多，但是其所含有的黏質蛋白質，卻能夠很好的預防心血管疾病。而且維生素b含量也居衆多蔬菜之首。懷孕女性在孕期適量的吃些土豆，不但能夠補充身體營養，同時還可以緩解孕期腿部腫脹。
但是也有極少數的孕期女性，可能食用土豆會引起過敏，此主要是有敏感性體質女性，因爲土豆其感光型物質，若在體內達到較高濃度，容易在陽光照射過多時候，發生代謝障礙性皮炎，所以懷孕初期吃土豆，也需要先確定自己體質是否適宜，比如可以先少量試吃。另外，對於長芽變綠的土豆，會含有生物鹼毒性，所以一定也不要食用。
