我們都知道，孕婦在孕期中的飲食是需要特別注意的哦！爲了幫助朋友們更好地瞭解，我們這就來介紹一下，孕婦能吃炸土豆片嗎？
其實，土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均爲蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
土豆皮含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裏，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨着色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因爲即使將土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。
炸土豆片雖然是含有豐富的營養價值，但是畢竟是油炸食物，相對來說熱量比較高，容易上火。因此，實在嘴饞的孕媽媽們也最好不能一次性吃太多哦，以免造成孕期上火，給孕期健康帶來不利影響。
