懷孕初期因爲妊娠的關係，很多孕婦飲食習慣都是比較奇怪的。比較常見的是一些孕婦愛吃酸，有些孕婦會突然想吃鹹菜。儘管孕婦想吃鹹菜，但又不敢放開來吃。那麼，初期懷孕能吃鹹菜嗎？
初期懷孕一般是不提倡吃現成的，畢竟鹹菜是醃製的。醃製的鹹菜會含有一種不好的物質，這就是人們比較熟悉的亞硝酸鹽。再加上購買的鹹菜，尤其是一些沒有品牌的，無正規廠家的鹹菜。其製作的過程中，難免會有不衛生的情況發生，所以不建議初期懷孕的女性吃。
如果懷孕的初期，孕婦是在想吃鹹菜，可以適當地少吃一點點。但是這個鹹菜最好是在一些大型超市，商場等地方出售的，有生產合格標誌的。不要購買市場上，自己加工的，沒有生產廠家的。這種在加工的過程中，衛生情況是沒有保證的。
鹹菜的種類很多，很多人都喜歡吃。其實不僅僅是孕婦要少吃，其他人要要儘量要吃一些。畢竟這種食物的營養價值不是很高，對於人體的健康有一定的影響，這一點一定要注意起來的。孕初期的女性最好是吃一些新鮮的蔬菜，這樣比較好。
