酸菜味酸爽脆，十分開胃，是深受人們喜愛的一道菜品。不同地域，對於酸菜的製作方法各有不同，有些孕婦在懷孕前習慣了用酸菜下飯，但是又怕會對胎兒健康有害，那麼，懷孕吃貴州酸菜可以嗎？
懷孕是可以適量的吃一些貴州酸菜的。酸菜含有豐富的營養物質，比如維生素C、有機酸、氨基酸等，適量吃一些酸菜不會有太大的影響，還嫩更有效緩解孕吐反應。
不過孕婦如果本身就有部不適問題的話就別吃貴州酸菜了，容易刺激腸胃粘膜，引起胃部不適。再者，如果是醃製比較長時間的酸菜，也不建議孕婦食用，醃製時間久的酸菜含有大量的亞硝酸鹽，是致癌物質，攝入過多對孕婦及胎兒健康有害。
很多孕婦在懷孕期間喜食酸物，但也需要講究科學性，比如多吃一些含有酸性的水果，如橘子、楊梅、葡萄、綠蘋果等，還可以吃像番茄、菠菜這樣的新鮮蔬菜，不僅可以滿足口欲，還可以補充身體所需的維生素。
如果是孕吐反應比較嚴重的話，孕婦一定要注意監測自身的身體狀況，一旦身體感覺不適就需及時就醫，在醫生的指導下做好保胎工作。
