一想到中秋節，就想起金黃飽滿的月餅，一想到就想吃一口。中國文化如此博大，就連月餅也品種繁多，歎爲觀止！
廣式月餅：皮薄餡大，花紋清晰，蓮蓉、五仁、水果、豆沙、蛋黃都是市面上常見的。蘇式月餅：表皮酥鬆、花色品種分甜、咸和烤、烙。還有京式滇式等品種，無奇不有。這時候晶瑩剔透的冰皮月餅闖入了我的世界，穿着仙氣飄飄的純白衣裳，略有彈性肌膚吹風可破，滑爽的口感令人着迷，多吃不膩，製作特點是無需要用到烤箱。
3.將麪糰分成10個小團，按扁後將水果粒包起來。
4.用月餅模具將麪糰按壓造型。
5.沸水上鍋蒸20分鐘後再燜10分鐘，即可享用。
製作非常簡單，一般放冷凍箱裏保存！這次咱們用西米代替冰皮預拌粉，做出來的效果也非常棒！
注意:3天內要吃完！
【食材準備】
西米100克
玉米澱粉60克
細砂糖10克
芒果
火龍果
【操作步驟】
1.西米加溫水浸泡20分鐘。
2.加上玉米澱粉和細砂糖混合攪拌均勻，揉成團。
如果全程使用木薯粉就是透明的效果了
