飲食和我們的健康息息相關，健康的飲食習慣會讓我們長壽，最近在一篇文章說起了長壽飲食，那麼，長壽飲食怎麼吃才長壽？吃得越少活得越久嗎？下面本站小編就帶來介紹。
發表在《細胞》雜誌的綜述文章中，美國南加州大學倫納德戴維斯老年學學院教授瓦爾特·朗格和威斯康星大學的合著者羅扎林·安德森描述了“長壽飲食”，這是一種基於從食物成分和卡路里攝入等飲食各個方面研究的多支柱方法。
朗格認爲，通過檢查從實驗室動物研究到人羣流行病學研究的一系列成果，科學家們正更清楚地瞭解什麼樣的營養可以帶來更長壽、更健康的生活。
研究人員報告說，最佳飲食的關鍵特徵似乎是從非精製來源中攝入中到高碳水化合物，從主要以植物爲基礎的來源中攝入少量但足夠的蛋白質，以及足夠的植物脂肪來提供大約30%的能量需求。理想情況下，一天的飯菜都在11—12小時的窗口內進行，允許每天禁食，每3—4個月進行爲期5天的禁食也可能有助於降低胰島素抵抗、血壓和其他疾病風險因素。
朗格描述了長壽飲食在現實生活中的樣子：大量的豆類、全穀物和蔬菜;一些魚;沒有紅肉或加工肉和極少量的白肉;低糖和精製穀物;一定量的堅果和橄欖油;一些黑巧克力。
朗格指出，長壽飲食還應根據性別、年齡、健康狀況和遺傳因素適應個體。例如，65歲以上的人可能需要增加蛋白質以對抗虛弱和肌肉損失，因爲朗格自己的研究表明，較高的蛋白質含量對65歲以上的人更好，但對65歲以下的人來說不是最佳的。
對於希望優化飲食以延長壽命的人，重要的是與專門從事營養的醫療保健提供者合作，制定個性化計劃，重點關注可終生採用的較小飲食變化，而不是會導致重大損失的大變化。一旦人們放棄了非常嚴格的飲食，身體脂肪和體重就會恢復。
相信大家都聽說過吃的食物越少，人的壽命會越長的說法，
首先，我們要辯證地看待這種說法，任何事情都有個度，如果超過了這個度，就會適得其反。
現在人們的物質生活條件日益豐富了，很多人都過着皇帝一樣的生活，吃喝不愁，現在的食物越來越豐富了，相比較於以前的窮苦日子，我們可以吃到很多的食物，像漢堡，薯條這種熱量炸彈也越來越受人們歡迎。
還有一點就是，現在科技發展水平日新月異，人們的運動量越來越少，很多的學生和辦公族經常久坐，每天消耗的熱量都遠遠低於攝入的熱量，長此以往，身體就會堆積大量的脂肪，這也是爲什麼會有越來越多高血壓，高血脂，糖尿病人羣。對於這類患者，醫生一般會建議他們減輕體重，出於健康考慮，他們還需要進行減肥健身。
如果在保證足夠的營養的前提下減少不必要的熱量攝入，對人體會大有裨益。一方面，這樣的飲食方式可以從源頭上減少體內的膽固醇水平，防止過多的脂質顆粒聚集在血管內皮上引起動脈粥樣硬化，極大地降低發生心腦血管疾病的機率;另一個方面來講，吃的食物越少，攝入的糖分就越少，造成高血糖的機率就越小，引發糖尿病的機率也就越少。
綜合來講，良好的飲食生活習慣更有利於人們保持身體健康，但是在保證人體必需的營養均衡的基礎上要儘可能減少高鹽高糖高脂肪食品的攝入。
脂肪，蛋白質，維生素，礦物質等都是人體必需的物質，如果攝入不夠，無法滿足我們正常活動所需，就會造成人體營養失衡，嚴重者還會導致營養不良，對我們的健康也是不利的。
有的人本來身材已經很好了，但是他們還想要更瘦一些，過度追求完美而過度節食，這樣就會產生營養不良、虛弱、脫水等情況。過度節食不利於身體健康，所以我們還應該適度的節食，合理飲食。
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