水果之所以能養生，是因爲水果來源於大自然，是天然食品，而且各種水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物等，能夠營養機體，促進新陳代謝，增加身體的抵抗力和免疫力，具有養生滋補、防病治病的功效。
秋季吃水果原則：
1.寒熱水果搭配吃
溫熱性水果主要有：櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。但是，溫熱的水果吃得太多，容易着火。
冷水果主要有香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙子等。
平性水果主要有菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、穀物、黑芝麻等。在我們平時吃的水果中，平性水果的比例很大，溫暖性下一個，寒冷性下一個。
中醫強調陰陽平衡、協調，體質熱的人應該多吃冷食，體質冷的人應該多吃熱食，吃水果。
2.酸甜水果分開吃
春食水果中，酸甜的水果很多。酸水果主要有橘子、柚子、枇杷、山楂、梨等，一般有止汗、開胃生津、消化的效果。甘甜，這種食物多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、棗、蓮子、桂圓肉、枸杞等，具有滋養、補虛、止痛的效果。另外，蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、穀物、核桃肉、葡萄乾等水果多爲平性。
適合春天吃的6種水果:
1.梨:潤肺止咳滋養腸胃
梨是冬春水果中的優先事項，含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、維生素多種多樣，梨具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能特別適合緩解肺熱咳嗽、兒童風熱、喉嚨痛、大便乾燥等症狀。除了
之外，梨還具有降壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因爲梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。
2.檸檬：護膚美容 防乾燥
要想擁有水嫩的皮膚，檸檬絕對是護膚的最佳選擇，一直以來檸檬都是水果中的美容佳品。檸檬含有維生素C、有機酸、礦物質等很多營養物質，是保護皮膚所需要的營養。但是要注意，在使用檸檬護膚的時候，最好是通過喝檸檬汁或者是檸檬植入菜的方式，這樣才能更好的達到護膚的功效。
3.枇杷：祛痰止咳 保護肌膚
枇杷性微涼，味甘酸，含有蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養素，營養價值極高。枇杷含有大量胡蘿蔔素，可以保護視力，保護皮膚。枇杷中含有水果酸和檸檬酸，可刺激消化腺分泌，促進食慾，幫助消化吸收。枇杷還含有抗氧化作用的聚苯乙烯成分，可以預防癌症，延緩衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷可潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
4.櫻桃:健脾開胃補中益氣
素有春果第一枝的美稱，現在在我國各地栽培。櫻桃果肉厚實，味道鮮美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵含量特別突出，超過柑橘、梨和蘋果的20倍，居水果首位。櫻桃性溫，味甘酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的效果。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需要注意的是，櫻桃是火，不能吃得太多。身體陰虛的火旺，應該吃得太多。櫻桃不能吃，草莓也是個好選擇。
5.菠蘿:清潔腸胃滋養肌膚
菠蘿蛋白酶有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動。此外，豐富的維生素B可以有效地滋養皮膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光澤，同時消除身體的緊張感，增強身體的免疫力。其果肉可作爲口罩，是最甜的護理用品。
6.楊桃:生津止渴預防疾病
楊桃中豐富的果汁和纖維質，生津止渴，迅速補充人體水分，使人體內的積熱和酒毒與尿一起排出體外，有助於乾燥潤腸，消除疲勞感。楊桃所含的大量揮發性成分、胡蘿蔔素、糖類及維生素B、C等，可消除咽喉炎症、口瘡及口腔潰瘍，防治風火牙痛、風熱咳嗽，治療傷風，還有緩解小便短赤澀痛的療效。楊桃還可以減少身體對脂肪的吸收，具有降低血脂、降低膽固醇的作用，可以預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病，同時保護肝臟，降低血糖值，是春天最好的保健食品。楊桃性寒，適合患心血管疾病或肥胖者食用。
一般來說，楊桃最好一次吃一半，脾胃虛寒或腹瀉的人應該少吃，腎功能差的人應該遠離楊桃。
不吃季節性水果
草莓:中間有中空、形狀不規則、大草莓，一般是激素過多引起的。草莓使用催熟劑和其他激素類藥物後，生長期變短，顏色也變新鮮，但水果味道變淡。
香蕉:爲了使香蕉表皮變得柔軟，有些非法商人用二氧化硫催熟，但果肉吃起來很硬，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
西瓜:超標使用催熟劑、膨脹劑和劇毒農藥，使西瓜有毒。這種西瓜皮條紋不均勻，切開後瓜肉鮮豔，但瓜子白，吃完後有異味。
葡萄:非法商人和果農使用催熟劑乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸溼，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
