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智育仁能夠溫脾腎 益智仁藥膳如何製作

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智育仁是我國四大南藥之一,其應用可以趕上古代。唐代有才華,一心一意地舉人,多年沒有如願以償,思考過度,傷心,不想吃飯,腹中冷痛,失眠多夢,健忘。久而久之腎氣虛衰,夜尿頻繁,讓他極度苦惱。有一天晚上,他不睡覺,坐在院子的草叢裏,偶爾感到飢餓,偶然摘下旁邊的植物果實,進口,果實像筆頭一樣,雜有五味,香氣很好吃。於是接連幾天都吃此果,不覺小便次數減少,並一睡到天亮。由於夜尿減少,加上睡眠好,胃口佳,精神也大爲好轉,第二年高中舉人。爲了記住這種神奇植物,給它取了“益智仁”的名號。

智育仁能夠溫脾腎 益智仁藥膳如何製作

不少醫家認爲益智爲脾經之藥,能益脾胃,攝誕液,而脾主智,故云“益智”。益智盛產於海南,在民間被廣泛應用。宋蘇東坡被降級爲海南時,對這種藥進行了研究。《東坡雜記》雲:海南盛產智育,花實都是長穗的節日,其實是否成熟,等待歲月的道歉……原因是,人們將花穗分爲上、中、下三部分,通過觀察直接節日的成熟狀況,預測當時稻米的道歉,如果三部分都是真的,三部分就會豐富,到了道歉的年份就不現實了。智育仁也可以把米拌成智育茶,既是美味的小吃,又可以溫暖脾腎,攝取誕生、澀精。傳說晉安帝的時候,廣州刺史盧循把智育仁拌米做成智育給劉裕,劉裕敬續命湯。

智育是山姜科多年生草木植物智育的果實。智育又稱智育仁、智育子、芋頭、大蒂子,主要產於海南省,廣東陽江、陽西和廣西、福建成功栽培。

智育仁在臨牀上廣泛應用。其味辛性溫,味香,主脾腎經,功能溫脾攝唾,止吐止瀉,用於治療寒性胃痛、脾虛吐瀉、口淡多唾、心悸、飲食減少,補腎助陽、固精縮尿。唐代陳藏器寫《本草拾遺》說:晚上小便的人,拿24張(智育),破碎,加鹽煎衣服。

智育經常與其他藥物一起使用,如補骨脂、肉豆蔻治脾腎虛泄漏、高良薑、丁香治胃寒嘔吐、誕生多、川烏、乾薑治寒陰盛、心腹痞滿、嘔吐腹瀉、手腳痙攣、金櫻、龍骨、山朱

以智育仁爲主,配合的處方有縮尿丸,處方由烏藥6克、智育仁9克、山藥12克構成,膀胱虛寒、排尿頻率、遺尿不僅起到溫腎消寒、縮尿停止的作用,還可用於治療脾腎虛寒的口流唾液。另外,奇效良方的通靈散方由智育仁、白茯苓、白朮各部分構成,心情不足,小便滑動,紅白二濁的奇效良方的小便治療方法由智育仁、巴戟天(去心鹽炒酒煮)、桑、櫻絲(酒蒸)構成。

由於智育仁有好吃的味道,可以製作智育豬肚湯等藥膳。

材料:豬肚1個,瘦肉42個,茨實,薏仁,蓮子,補骨脂,智育仁各30克,棗10片,腐竹12片,馬蹄(菱形)10個,蘿蔔1根(切片),蘑菇10個,鹽調味料。

製法:首先將豬肚翻轉洗淨,放入鍋中,加入適量的水,煮沸後撈起,去水,用刀輕輕颳去內層洗淨,然後用清水浸泡蓮子、腐竹1~2小時,與茨實、智育仁、薏米、棗、馬蹄、蘑菇、蘿蔔一起放入豬肚

效果:健脾胃、益心腎、補充虛損,治療不想吃飯、腹瀉日期長、煩躁、心悸失眠、胃虛引起的尿頻、夜尿增多、胃、十二指腸潰瘍也有效果。本湯品老少皆宜。

注意:感冒發熱者慎重使用。

海南及廣東也有人採摘未成熟的益智果實,用糖醋鹽淹漬,作爲助餐的副食品,味道很好,有開胃、健脾、促進食慾、幫助消化的作用。智育真是南國的佳果良藥。

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