很多觀衆朋友們在觀看中餐廳的時候總是好奇爲什麼周冬雨吃的那麼開心，看着她機靈的享受美食的時候，卻只有默默舔屏的份。下面本站的小編爲大家分享讓周冬雨都欲罷不能的中餐廳的明星菜式，再也不用看着咽口水了吧，張亮和趙薇以及黃曉明做的菜都有哦，滿足大家所有的好奇心。
無論如何，不知道，大家有沒有想過，財務自由時，找一間面朝大海，春暖花開的房子。
和心愛的人在這裏開一間餐廳，爲遠道而來的客人烹飪美食。閒看庭前花開花落，漫隨天外雲捲雲舒。至少明星們幫你實現了。在芒果臺新出的綜藝節目《中餐廳》中，趙薇、黃曉明、張亮、周冬雨和靳夢佳在美麗的海島，開啓他們的中餐廳之旅。這檔美食真人秀中，除了明星和美景，最讓人垂涎的便是裏面的美食了，今天就給大家介紹幾道《中餐廳》招牌美食吧。
製作流程
去肉皮，加入料酒、鹽醃製
將醃製好的肉都裹上澱粉，捲成球
準備彩椒、菠蘿，並將肉球過油煎
將肉球瀝乾撈出
留一點油，加入番茄醬
放入洗好的彩椒，最後放入煎好的肉球煸炒
做法：
1、將魚洗盡，在魚的兩側打上花刀
2、倒入料酒和調料進行醃製
3、將姜、大蒜、辣椒、大蔥等切好爆炒
4、放油，將魚下鍋兩面煎至金黃
5、加入配料、加水，大火收汁
亮式紅燒魚新鮮出鍋，是不是隔着屏幕都聞見了撲面而來的香氣~
做法：
1、豬裏脊肉洗淨切薄皮，用生粉、料酒醃製；小白菜洗淨，切條；金針菇洗淨去尾；
2、鍋內放水燒開，將小白菜和金針菇放入，煮30秒至斷生，撈出濾幹水，放入碗中待用；
3、處理香料：一半蒜拍破、一半蒜切末；小蔥一半切段、一段切末；香菜切段；花椒、幹辣椒過水濾淨；
4、起鍋，油熱之後，下入拍破的蒜、小蔥段、花椒、幹辣椒，小火炒出香味；下入海鮮醬適量及切碎的豆瓣醬，小火炒出紅油；
5、倒入高湯（沒有高湯水也可以），燒滾，加入少許鹽、糖、味精；
6、放入醃製過的肉片，快速滑散，變色即可關火；
7、將湯汁和肉片一起倒入裝好小白菜和金針菇的大碗中；香菜段放入碗中；
8、另起鍋，燒熱食用油，淋在肉片、花椒及辣椒、蔥、蒜末上；
一道色香味俱全的水煮肉片華麗登場~
回鍋肉，顧名思義~回鍋就是再次烹調的意思，製作原料主要就是五花肉、青紅椒等。
明人宋翊《竹嶼房雜部》這樣記載：“油爆豬，取熟肉細切膾(切片)，投熱油中爆香，以少醬油、酒澆，加花椒、蔥，宜和生竹筍絲、茭白絲同爆之。”
這就是最早的回鍋肉菜譜啦！
不過，趙薇趙店長在烹飪回鍋肉時，還有自己的薇式獨家祕方，即加入豆瓣醬~
小編自己小小的嘗試下有豆瓣醬和沒豆瓣醬的區別，果真，豆瓣醬和回鍋肉更配哦~
友情提示：洗蝦一定要把蝦線去除乾淨，不然小心會拉肚子噢~
雖然清理蝦線確實有點費功夫，但是這個做法真的炒雞簡單！
1、燒紅鍋，爆蔥姜。
2、放入明蝦，煎到金黃。
3、加入番茄醬燜個三到五分鐘就可以出鍋啦！
今日分享的美食都是適合各種口味的人羣吃的哦，最最適合近日的立秋的天氣了，大家都可以嘗試一下哦！
做菜這件事嘛，只要你敢，就能。紅日紅外竈爲你精準把控每一道菜的火候，大火小火任意調節，讓烹飪更隨心所欲。
