七星魚丸是非常有名的一道菜品，可以說是福建的一張名片。很多朋友都想要自己親手製作七星魚丸，製作七星魚丸的過程和方法較爲繁瑣，但是隻要認真製作，也能夠完成。
首先，就是準備食材。製作七星魚丸需要準備好魚肉、瘦豬肉餡、蝦乾。這三樣是主食材。魚肉沒有特別的要求，可以根據自己的喜好選擇喜歡的魚肉即可。接下來就是改刀。將準備的魚宰殺乾淨，並將魚刺魚骨和魚肉分開，只留下魚肉。將魚肉用乾淨的紗布包裹住然後放在水中過濾掉一些渣滓。之後將蝦仁和魚肉放在一起，用擀麪杖敲打，直至敲打成肉泥狀，且變得粘稠即可。然後將豬肉餡進行碼味，並將豬肉揉成豬肉餡即可。接下來將魚肉泥魚與澱粉清水進行攪拌融合，然後就可以進行下一步。將豬肉餡包在魚肉泥裏，然後搓揉成一個丸子形狀。七星魚丸就基本成形了。
之後按照平時煮湯的流程煮湯即可。七星魚丸湯的味道非常鮮美。大家在家裏可以嘗試按照以上的製作方法嘗試自己製作。自己做七星魚丸湯既能感受到樂趣，同時也能保證食材的乾淨衛生。
