正所謂要留住男人的心，首先要留住男人的胃，這句話充分說明了廚藝精湛對於一個女孩紙的重要性。奈何人家是嬌滴滴的小女生，十指不沾陽春水，還真的不知道怎麼做一頓美味的菜餚呢！莫心急，廚藝不是一兩天的時間就能練出來的，每天堅持菜式的練習纔是最有效的哦。媽網百科就以毛豆炒絲瓜的做法爲例，教女孩紙怎麼去製作這道清新菜餚。後天廚娘養成記，走起！
主料：絲瓜3根、毛豆1小碗
輔料：幹辣椒1個
調料：食鹽3克、蒜5瓣、蠔油1小勺、植物油10克
做法：
1、準備好食材；將絲瓜削皮洗淨；
2、絲瓜從中間切開，切成菱形長條；蒜用刀拍碎；
3、鍋內放油後放入蒜和紅椒爆香；加入洗淨的毛豆快炒，將毛豆翻炒的七成熟；
4、加入絲瓜翻炒，倒少許蠔油；將少許水，不用加蓋將絲瓜炒熟後加少許食鹽調味，出鍋就可以開動了哦。
媽網百科碎碎念：
1、毛豆要先下鍋炒，因爲比絲瓜熟的慢；
2、絲瓜雖然含水量大，但是不加蓋水份揮發快，所以要適當加一些水。
毛豆炒絲瓜的營養價值毛豆炒絲瓜是一道家常菜餚，如粒粒翡翠般的毛豆，與清香脆甜的絲瓜搭配在一起，真的是讓人忍不住垂涎三尺。雖然說這樣一道家常菜餚非常普通，但是這是因爲它的普通，才讓離家的人兒吃出家的味道。當然大家喜歡吃毛豆炒絲瓜並不僅僅是因爲毛豆炒絲瓜的味道可口，還有一個原因在於毛豆炒絲瓜的營養價值頗豐。想知道毛豆炒絲瓜具體有哪些營養價值，那就要認真往下閱讀了哦。
毛豆炒絲瓜的營養價值之毛豆篇：
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，豐富的食物纖維，能改善便祕，有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鐵易於吸收，可以作爲兒童補充鐵的食物之一。長期食用，毛豆可養顏潤膚、改善食慾不振及全身倦怠的功效，經常食用對女性保持苗條身材作用顯著。
毛豆炒絲瓜的營養價值之絲瓜篇：
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁"美人水"之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
毛豆炒絲瓜的宜忌人羣每到夏天，太陽當空照，真的是熱翻天了，這樣的天氣，真的是大魚大肉都不能讓我們食慾大開啊。這個時候如果能來上一碟青青翠翠的毛豆炒絲瓜，那就再適合不過了。女性多吃絲瓜對身體很有好處，能夠使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品哦。但是毛豆炒絲瓜不是你想吃就能吃，在我們當中也是有一部分人是不適宜進食毛豆炒絲瓜的。想知道哪些人可以吃毛豆炒絲瓜，哪些人不可以吃毛豆炒絲瓜，那就要認真往下閱讀了哦。
不能吃毛豆的人：尿毒症患者忌食，對黃豆有過敏體質者不宜多食，腹瀉者不宜食用毛豆，否則會加重腹瀉患者的病情。在吃毛豆炒雞蛋之前，一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。
不能吃絲瓜的人：絲瓜一般人都可以吃，但是體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，另外絲瓜也是不宜生吃，一定要煮熟了才吃哦。
毛豆炒絲瓜的飲食注意事項盛夏時節，天氣比較容易上火，這個時候吃一點清涼降火的菜餚纔是最佳的選擇哦，而媽網百科要給大家介紹的毛豆炒絲瓜就是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。粒粒翡翠般的毛豆，與清香脆甜的絲瓜搭配在一起，絕對能夠讓嘴刁的你們胃口大開。毛豆炒絲瓜固然美味，但是在進食的時候也有注意事項。想知道具體有啥需要注意的，那就要認真往下閱讀了呢！
1、絲瓜去皮：絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。
2、絲瓜味道苦：絲瓜會變苦，是因爲絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此，選擇絲瓜時要注意，儘量避免選到苦絲瓜，一般來說，很硬的絲瓜就會苦。
3、熟透再進食：切記一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。
4、加醋：將絲瓜切成小塊狀，在鍋裏烹炒時滴入少許白醋，不僅可以保持絲瓜的色澤，而且清香爽口。
毛豆炒絲瓜不能和什麼一起吃夏日炎炎，很多人都食慾不好，如果你恰巧是一名家庭主婦，家庭成員沒食慾不想吃飯，那麼你是不是應該想個法子來改變這種情況呢？想要吃得好，那就要解決沒食慾的問題。大魚大肉已經不能幫助提起食慾，這個時候要搬上桌面的是比較清新的菜餚，不油膩，更要開胃，而毛豆炒絲瓜就是大家不錯的選擇。毛豆炒絲瓜是夏日清涼菜式的一種，它的味道爽脆可口，真的是讓人忍不住多嘗幾口哦。吃進肚子的東西需要特別小心，必須要弄清楚那些東西是不能一起吃的，這樣才能夠吃得健康。那麼毛豆炒絲瓜不能和什麼一起吃？媽網百科馬上爲大家揭曉。
毛豆+魚：毛豆和魚一起吃會把維生素B破壞盡，不利於兩者各自營養價值的發揮。
毛豆+蕨菜：吃毛豆又吃蕨菜，會影響營養素的吸收。
毛豆+羊肝：羊肝、牛肝中含有豐富的銅和鐵；毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會發生反應，把毛豆的維生素C轉化爲其他物質，破壞人體對維生素C的吸收。
絲瓜+白蘿蔔：傷元氣。
