花椒不僅可以當做做飯的調料，還可以當做藥材來使用，喜歡吃花椒的人，或許僅僅止步於花椒的好吃，以及給味蕾帶來的快感，下面媽網百科圍繞花椒的藥用價值來給您做一個詳細的介紹吧！
1.花椒果皮：味辛，性熱，入脾、胃、腎經。據本經：主治邪氣咳逆，溫中，逐骨節皮膚死肌，寒溼痹通，下氣。據本草綱目：散寒除溼，解鬱結，消宿食、通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲、止泄瀉。久服輕身好顏色、耐勞增氣通神，治惡風遍身，女人月閉不通、產後惡血痢，療腹中冷痛、生毛髮，滅瘢、堅齒髮，明目。現代醫學研究表明：花椒果皮水提物具有降血壓作用，僅比常用藥物罌粟鹼低；花椒果皮水提物對痢疾桿菌等革蘭氏陰性腸道致病菌和金黃色葡萄球菌等革蘭氏陽性嗜氧菌有明顯抑制作用；花椒油素能顯著抑制血小板粘附和丙二醛（MDA）的產生；花椒果皮的醇提物具有抗癌活性；花椒果皮揮發油具有麻醉止痛作用，對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌具有抑制作用；還具有殺滅豬蛔蟲的作用。
2.花椒籽：苦、寒、無毒。主治水腹脹滿、利小便、治腎虛、耳卒鳴聾，膀胱症、止氣喘。
3.花椒葉：辛、熱、無毒。主治奔豚、伏樑氣、內外腎鉤、霍亂以及驅蟲、治腳氣、漆瘡等；民間用椒葉煎水洗浴，治腳氣和瘙癢。
4.花椒根：辛、熱、微毒。主治腎與膀胱虛冷，血淋色瘀者，煎湯細飲。
花椒不僅是重要的調味品，而且是一味重要的中藥。花椒有強烈的芳香氣味，能除羶腥、溫中散寒、降溫止痛，可用來治療多種疾病。
花椒的功效與作用花椒爲芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮，一般在立秋前後成熟。產於四川、陝西、河南、河北、山西、雲南等省，以四川產的質量好，以河北、山西產量爲高。花椒是中國特有的香料，位列調料“十三香”之首。無論紅燒、滷味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻爲椒鹽，供蘸食用。分爲大椒和步椒兩種，爲良好的調味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用，如花椒麪；也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
花椒的功效與作用
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經；有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；主要治療嘔吐，風寒溼痹，齒痛等症。
1.增加食慾：花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
2.降血壓：有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
3.驅蟲：服食花椒水能驅除寄生蟲。
4.糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。
5.油脂防“哈味”：在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。
6.菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。
7.食品防蠅：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。
8.沸油防溢：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋裏溢出，但如放入幾粒花椒後，沸油就會立即消落。
9.防牙痛：如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
花椒的營養價值：果皮含有揮發油，油的主要成分爲檸檬烯、枯醇、牛兒醇。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。
花椒治痔瘡怎麼樣痔瘡又稱痔病，是人體直腸末端粘膜下和肛管皮膚下靜脈叢發生擴張和屈曲所形成的柔軟靜脈團，痔瘡包括內痔、外痔、混合痔，是肛門直腸底部及肛門粘膜的靜脈叢發生曲張而形成的一個或多個柔軟的靜脈團的一種慢性疾病。那麼，花椒的用途，可以治療痔瘡嗎？
花椒不僅是重要的調味品，而且是一味重要的中藥。花椒有強烈的芳香氣味，能除羶腥、溫中散寒、降溫止痛，可用來治療多種疾病。花椒對於痔瘡的治療效果也很好。
花椒治痔瘡偏方：將50克花椒粒分3份，放其中1份至鍋內，加適量開水煮，當煮成紅茶色時，立即端下，放鹽少許用其熱氣薰肛門患處。待水稍涼後用毛巾浸水洗患處。
從醫學或是中醫的角度來看，花椒水清洗肛門可以暫時起到消炎、止痛的作用。這是因爲花椒性澀，可暫時麻痹神經。但是絕不會治癒痔瘡。對於痔瘡，如今很多患者存在着偏見錯誤的認識，認爲痔瘡是一種小病可以自愈，還有些人認爲用些偏方或服些藥就會好，殊不知這些方法都是錯誤的，痔瘡一旦發病無法自愈，及時到專業肛腸醫院進行診療纔是關鍵。
注意事項：治療痔瘡，不可迷信偏方，花椒水可暫時緩解痔瘡症狀，也可作爲正規治療的輔助性手段!但決不可徹底治癒痔瘡。長期使用會對痔瘡有抗體加上感染會更加嚴重。
花椒水泡腳有用嗎花椒水泡腳，可防腳臭、腳汗、腳氣、抓一把花椒用沙布包好放到鍋裏用水燒開後，雙腳先薰等水溫能下腳的時就開始泡腳。
俗話說，腳是人體的“第二心臟”，熱水泡腳，勝吃補藥。如果在泡腳的水裏再加上一味花椒，那它的效果就更加妙不可言。
中醫認爲用花椒水泡腳比用熱水泡腳促進睡眠效果更好。其實方法很簡單，用一個棉布包50克花椒(1斤分10份)，用繩繫緊，加水煮開後，用這個水泡腳即可。花椒包可以反覆利用，用一個星期左右再換新的就可以了。
“花椒是個好東西”，花椒既是一種廚房裏最常用的調味料，也是一味中藥，可以溫中止痛、去溼散寒。用花椒水泡腳和用當歸、紅花泡腳有異曲同工之效，都能活血通絡，使整個機體血脈暢通，渾身暖融融的。此外，花椒還是一種天然的消毒劑，用花椒水泡腳還能幫助治療腳氣。
每天泡腳的好處還不止這些……小孩愛咳嗽、中老年人血壓高，堅持泡腳都有一定的好處。中醫講“上病下治”，泡腳可以促進機體血液循環，增強呼吸系統的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽症狀，減少感冒發生；泡腳時，可以促使血液由上往下走，因此血壓也容易平穩了。
另外，還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用。用花椒煎湯泡腳能起到內病外治的作用，因爲在人的足部存在着與人體各臟腑器官相對應的反射區，用藥湯浸泡或按摩這些反射區，就可以使全身經絡疏通、血脈流暢，能夠調節人體各部分的機能，取得防病治病自我保健的效果。
花椒的副作用有哪些任何一種食物都是有副作用的，如果哦我們沒有好好去利用他們，可能會對我們的身體健康造成傷害。花椒這種食物也是不例外的，我們食用過多的花椒，會導致出現中毒的情況，變現的症狀主要是頭暈、噁心和昏迷，所以我們要對於花椒的食用量進行很好的把握，才能夠保證我們的身體健康。現在就讓我們一起來好好的瞭解花椒的副作用吧。
花椒內服過量可致中毒，症狀表現爲: 頭昏、噁心、嘔吐、口乾，甚者抽搐、譫妄、昏迷、呼吸困難，最後死於呼吸衰竭。這些可以作爲香料，但都是辛燥大熱的藥材，孕婦如果經常使用易引起胎動不安。特別是長過溼疹的人羣，很可能刺激溼疹再次復發。
中毒表現爲噁心、嘔吐、口乾、頭暈，嚴重時抽搐、譫語、昏迷、呼吸困難，最後呼吸衰竭而死。如果吃多了會耗氣傷陰。在花椒快成熟的季節裏，應用花椒的時候一定要注意，千萬不要認爲它是一種食用的調料，肯定無毒，其實花椒是有毒副作用的。
花椒含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養物質。氣味芳香可以除肉類腥羶臭氣，刺激味蕾，促進唾液分泌，增加食慾，增強胃腸運動功能，有利於各種營養物質攝入和吸收。但花椒不可多食，還未完全成熟的花椒中的揮發油成分中牻牛兒醇的含量很高，食用後短期內可能造成肺及支氣管出血，使呼吸極度困難，甚至造成人體中毒、昏厥。
對於花椒的副作用，我們建議大家要好好的記住它，因爲這對於我們食用花椒是有幫助的。花椒這種蔬菜雖然是很香的調料，但是我們沒有去了解它的食用方法，可能就會對於我們的食用造成影響，所以任何一種食物，我們都要去了解它的副作用。
