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無花果的藥用價值

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「導讀」無花果是桑科木本植物無花果果實,又叫文仙果、蜜果、天生子、奶漿果、映日果,秋季成熟時採收。果樹雌雄異花,果實扁圓,氣味芳香,果皮呈黃色,肉質細緻軟糯,果味甜如柿子,營養豐富。無花果除可直接食用鮮果外,還可以做成果乾、果酒、果醬、果脯、飲料和罐頭等。無花果富含多種人體必需的營養素,有很高的食用和藥用價值,一般人均可食用,尤其適宜老人與小孩。
無花果的藥用價值
無花果的藥用價值

無花果葉、果、根全株都可入藥。無花果含有較高的果酸、果糖、維生素、蛋白質等成分,性味甘平,有清毒健胃、潤肺止咳、清熱消腫解毒的功效,能止瀉健脾,也可用於咽喉腫痛、咳喘、便祕、痔瘡、食慾不振、乳汁不足等症狀,果實可鮮用,也可沸水燙過烘乾或曬乾後使用。無花果葉與根味淡、澀、平,可內用於腸炎、腹瀉,也可外用治癰腫。無花果葉多爲夏秋季採用,根全年可採。

無花果怎麼吃

無花果茶:無花果適量,切碎炒至半焦。加適量白糖用沸水沖泡代茶飲用。能助消化、健脾胃,適用於消化不良、食慾不振、脾胃虛弱、腹瀉等症狀。

無花果豬腳湯:無花果60g-120g,豬腳500g,加適量水燉至爛熟,出鍋時加入適量食鹽調味。可補氣血、下乳,適用於氣血不足、母乳缺乏。

無花果粥:需無花果30g、粳米50g與冰糖適量,將粳米洗淨煮至八成熟時放入去皮的無花果,煮熟後加入冰糖即可。能潤肺利咽、健脾益胃、潤腸通便。

無花果的功效與作用

無花果對便祕、胃炎、小兒腹瀉、痔瘡等多種病症都有良效,民間流傳着不少無花果驗方。

痔瘡腫痛、出血:無花果1-2個,空腹生吃或煮水服食,一天兩次,無花果葉煮水坐浴,還可用葉柄的白色乳狀汁液塗於患處,能消腫止痛。

小兒鉤蟲、蛔蟲:無花果莖葉或根60g,加水煎成濃湯,早上空腹服用。

惡瘡、下肢潰瘍:無花果肉搗爛敷患處包紮,或用乾燥的果實磨成粉塗患處後包紮。

腳癢、腳臭:用還未成熟的果肉或莖葉搗汁塗於患部,每日2-3次。

誤食魚蝦類中毒、嘔吐腹瀉:無花果嫩葉洗淨搗汁,每次半杯,溫開水沖服。

消化不良、食慾不振:乾果切小粒炒制半焦,加適量白糖開水沖泡,有開胃助消化之效。

腹瀉:無花果鮮葉60g切碎加紅糖炒制研末,開水沖服。

白癜風:無花果葉切細用50度以上白酒浸泡塗患處,一天2-3次。

腸炎:無花果枝適量加水煎服,每天2-3次。

黃疸:無花果葉10g加水煎服。

喉癢:無花果根去粗皮打碎,開水泡服。

無花果的食用價值

無花果富含糖、多種蛋白質、維生素、酶類等人體必需的營養素,食用有助消化、止瀉潤肺利咽等作用。無花果肉質細緻軟糯,口味清甜,是深受大衆喜愛的一種果品,尤其適宜老人小孩食用,孕婦也可食用。無花果中含有大量的膳食纖維和低卡路里,對減肥有很好的效果,是很好的保健食品。無花果汁也可代替烘焙類食物中的黃油或油。

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