顧名思義，海南人心果名稱的由來，是因爲它的果實外形長得與人心非常相像。可能很多朋友對於海南人心果並不熟悉，但是對口香糖一定非常熟悉了，人心果樹全身有一種白色膠汁，這種物質可是製造口香糖的上等原料哦！爲了幫助大家更好地瞭解海南人心果，我們這就來詳細地介紹一下吧！
人心果原產美洲和西印度羣島，後引入海南種植，人心果在夏季成熟上市，每個重50至100克，果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單寧，味澀，摘下後需存放幾天，將果肉催熟再吃。人心果當水果生吃，味極鮮美，還可製成果漿，曬成果子乾，釀成果子酒。
內地很多超市都有賣，選擇柔軟的，就可立即撥皮食用，選擇硬的就要埋在米缸裏待它變軟後才能食用。果成熟後灰色或鏽褐色，果肉黃褐色、柔軟。果實可切片曬果乾作湯料，還可作飲料、人心果晶等。含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。人心果營養豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，樹幹膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值較高的樹種。而且週年常綠，花果並存，樹姿優美，也是良好的觀賞樹木。
沒有試過海南人心果的朋友們，不妨到超市買點回家試試看味道哦！說不定你會從此愛上海南人心果哦！
人心果煲湯人心果是水果也是蔬菜，是水果它也是最有營養的水果之一，作爲蔬菜也不亞於西紅柿。無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等，都清涼爽口。
人心果不是第一種被人們拿來煲湯的水果，很多的水果都被用來煲湯。在用人心果煲湯之前，應先把人心果切片。
1、選購飽滿，果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，重50至100克的剛採收下的人心果。
2、將選購好的人心果，放5-7天，使其軟化。
3、使用清水沖洗人心果的表皮，清楚殘留物質和細菌。
4、將人心果剝皮，把裏面的囊也要去掉。
5、將人心果切成片。
人心果煲湯做法是怎樣的呢？
切片後的人心果片，就可用來煲湯了，常見的是作爲輔料和紅棗一起與母雞煲湯。步驟爲：
1、把鍋中加好清水,把洗淨去完內臟的雞放在裏邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,人心果片用大火把鍋燒開。
3、然後轉爲小火,慢慢煲四五分鐘就可以了。
人心果的功效與作用人心果，主分佈在我國的臺灣、海南、福建、廣東、廣西等省份，是一種較爲少見的熱帶水果。那麼，人心果的功效與作用有哪些呢？
具體來說，人心果的功效與作用有如下這些：
1、促進消化。人心果中含有多種維生素和食物纖維，這些維生素和食物纖維能促進胃腸蠕動，幫助消化，預防便祕。
2、入藥。人心果除了果肉可食用之外，其葉子、樹皮也有很好的功效，它們都能入藥。人心果葉子、樹皮入藥後，可用於治療“三高”症狀以及心臟方面的多種疾病，對於心肌缺血的治療，效果尤爲顯著。
3、補鈣。人心果富含鈣元素，每100克的新鮮人心果中，鈣元素的含量可達910毫克。因此，缺鈣的患者，不妨多吃一點人心果，以補充鈣元素。
4、改善低糖。人心果所含有的葡萄糖特別高，而葡萄糖能直接被人體吸收，因此，對於低血糖患者、孕婦等人羣，經常食用人心果，能減少低血糖症狀的出現，起到及時補充能量的作用。
5、清肺潤肺。人心果對人體的肺部具有很好的滋潤功效，對於因肺燥而出現的部分疾病，有一定的調理和保健作用，可用於肺炎和咳嗽的輔助性治療。
人心果怎麼吃人心果，山欖科熱帶水果，因外形與人的心臟相似，故名爲“人心果”。那麼，人心果怎麼吃呢？
對於剛採收的人心果，由於還沒完全成熟，質地較硬，富含膠質和單寧，味道苦澀，此時還不能食用，需放置5~7天后，待逐漸成熟、質地變軟後，方可食用。
熟透後的人心果，味甜可口，不僅可作爲水果生吃，還可作爲蔬菜烹調食之，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜，都清涼爽口。人心果還可製成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。
除了果肉能食用之外，人心果樹全身還有一種白色膠汁，是製造口香糖的上等原料；其種仁含油量可達20%，跟、皮、葉均可供藥用，人心果真的稱得上是“全身都是寶”。
值得注意的是，質地較軟的人心果要即買即食，不宜久藏，否則3天后就會變色長斑。當然，如量多過剩時，可密封在塑料袋中，放在冰箱冷藏，這樣可保鮮10天左右，就不至於浪費了。另外，食用人心果時，不能與海鮮同食，否則可引起食物中毒；也不宜過量食用人心果，否則可引起消化系統的不良反應，造成消化不良。
