芙蓉鯽魚質地細嫩、甜潤鮮美，具有濃郁的山鄉風味，是魚類中的上品，而且芙蓉鯽魚具有一定的營養價值和藥用價值。但是在日常生活中吃芙蓉鯽魚也有很大的講究，大家千萬要記住不要亂吃多吃，那麼吃芙蓉鯽魚到底有哪些注意事項呢？
吃芙蓉鯽魚前後要忌喝茶，感冒發熱期間不宜多吃芙蓉鯽魚，高血脂膽固醇患者忌食。另外，芙蓉鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉以及中藥麥冬、厚朴一同食用。
芙蓉鯽魚適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用。
芙蓉鯽魚搭配豆腐，清心潤肺，健脾利胃；芙蓉鯽魚搭配黑木耳，補充核酸，抗老化；芙蓉鯽魚搭配花生，有利於吸收營養；
芙蓉鯽魚忌蜂蜜，同食會中毒；芙蓉鯽魚忌冬瓜，同食會導致身體脫水；芙蓉鯽魚忌豬大排，同食會影響營養素的吸收。
