河蝦炒雞蛋吃多了好嗎？這個當然是不好的，相信大家都知道物極必反的道理啦！
那麼河蝦炒雞蛋吃多了到底對人體有什麼不好的地方呢？
危害1、引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生
河蝦炒雞蛋中含有大量膽固醇，吃多了，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。
危害2、造成營養過剩，從而導致肥胖
過多食用河蝦炒雞蛋導致吃進身體的營養超過了她們每天的實際營養需要，會導致使營養過剩，會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。
危害3、會造成體內營養素的不平衡
合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。過多吃河蝦炒雞蛋，必然會使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營養素不平衡。時間久了，容易造成由於其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。
危害4、會增加肝臟與腎臟的負擔
人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要。多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔，在體內代謝後所產生的大量含氮廢物，還都要通過腎臟排出體外，又會直接加重腎臟的負擔，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。
