辣椒和雞蛋的搭配，在很多人看來是很不可思議的，這也說明了沒有做不到，只有想不到！言歸正傳，辣椒炒雞蛋着實是一道很開胃的菜餚，辣椒的鮮辣與雞蛋的清新香氣混合在一起，很容易就能增進食慾，讓人忍不住多吃幾口飯。問題是，辣椒炒雞蛋吃多了好嗎？
在這裏我們不得不提醒大家的是，辣椒會上火，所以辣椒炒雞蛋是一定不能吃多的。辣椒本身就是溫性食物，吃多了不僅會上火還會刺激到腸胃，雞蛋同樣是溫性的食物，不過熱性沒有辣椒那麼強烈。這也就告訴我們，辣椒炒雞蛋雖然好吃，但是不可多吃。
不管怎麼說，辣椒炒雞蛋還是一道很不錯的菜餚，大家在吃的時候根據自己的體質適當增加或者減少攝入量即可。
