麻雀的營養價值

麻雀有着動物人蔘的美稱，它的肉質鮮嫩，確實有滋補身體的功效，其營養價值也是值得肯定的，下面我們就來了解麻雀的營養價值。

麻雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100g麻雀肉含蛋白質21、88g、脂肪9、57g、磷281、2mg、鈣253、6mg、鐵10、71mg、無機鹽。麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。

吃麻雀肉有什麼好處呢？麻雀中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質是神經活動不可缺少的物質，對於中老年人腎虛陽痿，腰膝痠軟，小便頻多者，經常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。

媽網百科小貼士：麻雀已成爲國家保護動物，所以吃野生麻雀屬於違法行爲呢，且吃且留意啊！