檸檬水是酸性還是鹼性的呢？相信很多人都會斬釘截鐵地說是酸性的吧。那你就錯了，雖然檸檬水喝起來是酸酸的，而且pH值也呈酸性，但是它卻屬於鹼性的食物。想知道爲什麼嗎？接下來即將爲你揭曉！
檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨着二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱爲“成鹼性食品”。不僅檸檬，絕大多數水果都是成鹼性食品。這一點對於痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因爲尿液呈鹼性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發作的危險。
因此，檸檬水雖然喝起來酸酸天天的，但是其卻是鹼性食品，媽媽們是不是漲知識了呢。
