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青花椒水煮魚怎麼去除腥味

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青花椒水煮魚怎麼去除腥味

很多女生都不愛殺魚,因爲魚的腥味太大了,即使是洗手後,也還是會有淡淡的魚腥味。而如果在美味的青花椒水煮魚中散發着淡淡的魚腥味,那麼無論做出的美味是多麼誘人,很可能都會無人問津啦!那麼青花椒水煮魚怎麼去除腥味呢?

Q:青花椒水煮魚怎麼去除腥味?

A:做青花椒水煮魚去除腥味的方法有很多,下面媽網百科將爲大家分享幾個小妙招,讓大家做出清清爽爽的美味,不再受腥味的折磨~

去魚腥妙招1:把魚剖肚洗淨後,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理後的魚,就沒有了土腥味~

去魚腥妙招2:鯉魚背上兩邊有兩條白筋,這是製造特殊腥氣的東西,宰殺時注意把這兩條白筋抽掉,做熟以後就沒有腥氣了~

去魚腥妙招3:宰殺魚時,可將魚的血液儘量沖洗乾淨,烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料,土腥味基本上可以去除~

去魚腥妙招4:如果愛吃魚又怕魚腥,可把魚放進溫茶水中泡洗。一般一條500~1000克的魚,用濃茶一杯兌成淡茶水,把魚放在淡茶水中浸泡5~10分鐘,腥味便會消失哦~



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