說起涼粉和涼皮的熱量，我們就要先來了解它們的成分。
涼粉和涼皮都是澱粉做的，如玉米澱粉、土豆澱粉、小麥澱粉、紅薯澱粉、綠豆澱粉等等。其中綠豆澱粉製作出來的口感最好，也最常見。
不同的是，涼粉是在大鍋中加熱糊化後冷卻而成；涼皮是在平底鍋中用旋子旋出來的。
也就是說，涼粉和涼皮只是在製作工藝上有所不同，但是二者同樣都是澱粉製品，因此涼粉和涼皮的熱量是一樣的，都是低熱量食品，妹子們可以放心食用哦！
