醃韭菜花醃製風味十足，食用倍兒香口。在秋冬之時，用來拌拌飯，下下酒都是極其適合的哦。同時，醃韭菜花還具有治療便祕、排毒解毒的食用功效哦。搭配不同的食材烹製，更有不同的風味哦。
韭菜花炒肉沫
用料：肉沫500g，醃韭菜花100g；輔料：鹽1勺，雞精1勺，醬油1勺。
做法步驟：
1、把肉片剁成肉沫，把姜切成沫備用，準備醃韭菜花備用。
2、把油熱到七分，放下薑末炒，爆香薑末後，再倒入肉末，快炒熟時放入醃韭菜花，炒兩分鐘加入鹽和雞精翻炒，最後出鍋就做好了醃韭菜花炒肉沫了。
