醃製韭菜花，顧名思義，就是用過量的鹽來醃製韭菜花。而醃製韭菜花的做法十分簡單的哦。醃韭菜花，放鹽的多少很重要，食用也要注意它的保質期哦。
正常來說，一斤摘乾淨的韭菜花最多加三兩鹽，口輕的還可以少放些。另外每斤韭菜花加進去一塊姜、一個梨。這樣醃製出的韭菜花會更加清香的哦。而醃韭菜花醬的保質期要看醃製方法，如果不是密封醃製的話，這樣的醃韭菜花醬就要儘快食用啦，或是可以放入冰箱進行保存。如果是密封式的醃製的話，保質期就可以延長一點了，醃韭菜花保存方便，將醃韭菜花密封好後放置在冰箱內冷藏，可以保存1~2年。
