小米麪發糕的主要食材是小米，小米含有大量豐富的蛋白質，複合維他命b、鈣質、鉀、纖維等營養物質，非常有利於人體健康，那麼小米麪發糕有什麼營養價值呢？下面我們一起來了解！
小米麪麪粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。小米中含有大量的鐵質，經常食用小米麪同樣可以起到很好的補血功效。另外，從中醫的角度上看，小米入脾、胃、腎經，因此經常食用小米麪，具有健脾和胃的作用。
由此可知，小米麪發糕的營養價值也是不容忽視的，小米麪發糕在果腹上效果非常不錯，不過在吃小米麪發糕的時候，小米麪發糕還是有一些糖分的，因此，有糖尿病的患者不宜吃多！
