肯德基每隔一段時間就會推出新口味的蛋撻，不過在銷售一段時間後就會下架，只有原味葡式蛋撻是長期供應的。原味葡式蛋撻也是最受廣大顧客喜愛的口味。
葡式蛋撻誕生於英國人安德魯·史鬥之手，如今已經成爲澳門的著名小吃。由於其獨特精緻的烘焙工藝，葡式蛋撻不但外皮鬆軟香酥，而且奶味蛋香非常之濃郁，最重要的是甜而不膩，因此深受食客的喜愛。
葡式蛋撻液的配方一般爲牛奶、淡奶油、澱粉、雞蛋、砂糖。這些物質中含有對人體有益的營養物質。牛奶中所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。牛奶中各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
不過，蛋撻是高熱量的食物，在蛋撻所含的脂肪中，飽和脂肪酸佔56%，專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。正所謂，少吃多滋味。對於蛋撻的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，謹記：適可爲止，回味無窮。
