滷肉卷是一款以麪餅包裹滷肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃，其營養價值也是頗爲之豐富。在材料方面，滷肉卷的選料豐富，肉類、蔬菜、麪餅和醬汁搭配，使得滷肉卷呈現出紅、綠、紫、白、黃相間的顏色，觀之養眼，極具賣相。下面媽網百科就爲我們介紹一下滷肉卷的營養價值。
1、滷肉中的豬肉含有含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高。
2、而蔬菜中含有的營養成分更是不用多說，蔬菜中含有纖維素、半纖維素、本質素和果膠等不爲人體消化酶水解的部分，可阻止或減少膽固醇的吸收。
3、滷汁的材料比較豐富，例如含有花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、山奈、白芷、桂皮、鮮姜、食鹽、白糖等調料。他們都具有健胃、順氣、促進食慾之功能。
其實滷肉卷的營養價值還有非常多的，主要是它的組成材料比較豐富，因此很多人選擇食用滷肉卷。媽網百科建議大家可以試試滷肉卷，因爲這樣對於身體還是會有好處的。
