很多人一聞到咖喱的香味，就立馬無法自拔了，深深地陷入了咖喱的“黃海”中，特別是用咖喱來燜土豆牛腩，更是許多人的最愛。但是咖喱吃太多還不會燥熱呢？咖喱土豆牛腩都的營養價值有哪些？
「咖喱」
咖喱可以促進人體的腸胃蠕動，讓人們的食慾大大增加了，同時還能促進血液循環，有一定的抗癌和預防老年癡呆的功效。
「土豆」
土豆中含有豐富的蛋白質和多種維生素，而且其含有的鈣、磷、鎂、鉀的含量都很高，豐富的優質纖維素還能預防便祕和防治癌症。
「牛腩」
牛腩含有豐富的蛋白質，而且牛肉的氨基酸相對於豬肉來說，更貼近人體的需要，可以增強機體的抗病能力。尤其適合處於生育發展階段的人們以及手術後需要補血和修復組織的患者食用。冬天吃牛肉還能養胃呢！
