花生豬腳湯是一道臺灣風味的美味佳餚，在寶島及閩、粵地區流傳，這道美味的湯品的味道是非常好的，營養價值也非常的豐富，成爲很多人兒時的美好回憶。對於這道能夠勾起美好童年的花生豬腳湯，它的做法是很簡單的。媽網百科就在這裏爲大家介紹一下關於這道美味的具體烹飪方法！
做法一
食材：生花生半斤,豬腳1支,紅棗12個,當歸 3錢,丁香 1錢,鹽少許
步驟：
1、花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
2、豬腳入水川燙去浮末、洗淨。
3、待步驟1煮約七分熟時，丟入步驟2同煮。
4、紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水衝淨。
5、待豬腳約8分熟時，丟入步驟4同煮，待豬腳熟爛、汁稠即可。
做法二
食材：豬腳500g，蘑菇適量，花生適量，薑片適量，枸杞適量，醋適量
步驟：
1、豬腳洗淨備用，幹香菇，乾花生米，姜去皮切片，香菇泡水，花生米泡水。
2、用一個大鍋燒開一鍋水，把豬腳放熱水焯水，撈起放鍋裏備用。
3、把豬腳放另一個大鍋，加入適量水；泡好的花生米、香菇；加入適量醬油、薑片，滴入幾滴醋。
4、加蓋大火煮滾轉小火慢煲一個小時，煲好的豬腳，盛起享用。
做法三
食材：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
步驟：
1、豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調味，出鍋即可。
