豌豆角一直深受着人們的喜愛，隨着人們的生活水平越來越提高，豌豆角做法的花樣也越發的多了，想知道有哪些做法嗎，就讓我來介紹幾款給你們吧。
1、鹽水小豌豆，新鮮豌豆連莢一起洗乾淨，放入鍋中，加適量清水和鹽，煮大約15分鐘左右，至豆莢稍微一碰就自然裂開，豌豆粒酥軟即可，是不是很簡單呢，馬上操作起來吧。
2、豌豆炒中卷，中卷切花、豌豆夾去筋、紅蘿蔔切片分別入滾水汆燙；辣椒切片備用。取鍋倒入沙拉油加熱，爆香薑絲蒜末，加入之前做的的所有材料略炒，再加入鹽、雞粉、水、米酒炒勻後加太白粉水芶芡，起鍋前淋上香油即可。
3、茭白炒豌豆，茭白去皮洗淨，切去老根，將茭白切成滾刀塊，豌豆剝去皮，然後將茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下，等炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥末煸出香味，倒入茭白翻炒兩分鐘後，在鍋內加入豌豆，放鹽，翻炒，翻炒後倒入盤中即可。
4、糖莢豌豆醃生薑沙拉，燒開一鍋水，將洗淨的豌豆角放進鍋中，加少許鹽，水煮沸後再煮1—2分鐘。豌豆須煮至熟但仍脆，取出瀝乾備用。製作沙拉醬：醃生薑帶汁放入沙拉盆中，分開薑片，加酸乳酪和黑胡椒調味，攪拌成奶油狀。糖莢豌豆倒入沙拉盆中。細香蔥洗淨瀝乾，剪碎後撒進沙拉盆裏即可。
