目魚蛋因爲其獨特外形與鮮滑的口感備受歡迎，因爲現在運輸業發達，目魚蛋這一食物並不只是南方沿海城市能夠購買到，南方的人們也能夠購買，然而目魚蛋雖好，其禁忌人羣也非常多，下面百科就來告訴大家目魚蛋的禁忌人羣是哪些！
禁忌人羣：
1、脾胃虛寒的人應少吃。
2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
3、患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食，
4、烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。
適宜人羣：適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。
新鮮目魚蛋中尚含5—羥色胺及另一種可能是多肽類的物質，具有抗病毒、抗放射作用，人食烏賊中毒，可能與多肽類物質引起腸運動失調有關。烏賊骨藥材名稱爲海螵蛸，含碳酸鈣，制酸作用較強。
目魚蛋富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；目魚蛋除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，烏賊還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
