板栗的營養價值很多，具有豐富的維生素、葉酸、鎂、鈣、銅等，同樣地，板栗還具有一定的食療價值哦。一起看下來吧！
1、養胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。
2、可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。
3、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認爲板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”
4、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
5、含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
雖然它具有食療的功效，但是吃法也要掌握得當。板栗生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了，飯後吃的話還不利於消化，容易長胖。
