想要吃荷蘭豆的媽媽們，不僅要了解吃荷蘭豆中毒怎麼辦，還有一些吃的事項是需要注意的。
荷蘭豆是豆類中的一種，雖然是具備豆類的營養：膳食中蛋白質的良好來源。
但是荷蘭豆卻也是豆類中含糖量比較高的一種，因此，這就需要媽媽們注意這方面了，如果家裏有糖尿病患者，那麼就要謹慎大量吃荷蘭豆了。
除此之外，荷蘭豆多食還會引起腹脹，容易產生氣體，因此，尿路結石、皮膚病和慢性胰腺炎患者就不宜吃荷蘭豆了。而且，家裏如果有經常消化不良的人，也建議不要吃太多。
如果是在市面上買的青荷蘭豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剝出來的荷蘭豆就適於冷凍，最好在一個月內吃完。不過，建議還是最好一次性吃完，因爲放久了也是會影響口味的。
