黑米粥怎樣做好吃呢？仁者見仁，智者見智。每個人的看法不一，因爲每個人的口味都不一樣，所以對好吃的定義也不一樣。但是，判斷黑米粥好不好吃，有一點肯定是相同的，那就是黑米粥要煮爛。黑米粥若不煮爛，不僅很多營養素都不能溶出，而且對於消化功能較弱的孩子和老弱病者來說，食用後很容易會引起急性腸胃炎。因此，煮黑米粥時應將黑米提前浸泡一夜，這樣呢就能將其煮爛了。
黑米粥的做法多種多樣，但加入一些輔料卻能使其口感味道更上一層，也就是說，好的輔料也是很重要的，其會決定黑米粥的好吃程度。下面，媽網百科就爲大家介紹一種做法：
紅棗玫瑰黑米粥
準備食材：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、幹玫瑰花瓣若干
做法：
1、將黑米白米按1：1的比例，洗淨，加水浸泡一夜，以方便熬煮。
2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，注意要一次性把水加足。
3、等待粥煮開時，將紅棗洗淨去核，切成丁，然後將其放入鍋內一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，攪拌使其溶化。
4、起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。
這道粥加入了紅棗，加入了玫瑰花瓣，這種精心的搭配，不僅能使黑米粥看起來可口誘人，而且其真實的口感味道都是要比簡單的紅糖黑米粥更上一籌的。
