現在的人越來越注重養生保健之道，紅豆大米粥因其營養豐富自然受到人們的熱烈歡迎。紅豆熬成粥不僅口感滑潤，而且有利於營養的吸收，搭配大米一起食用更有健脾養血、除溼的功效，經常喝點紅豆大米粥對更年期女性尤其有好處，能夠達到養心生津的效果。紅豆大米粥的做法各種各樣，那麼紅豆大米粥怎麼做好吃呢？
原料：紅豆、大米、冰糖。
做法：1、先將紅豆洗淨後用冷水泡發約8個小時，然後將等量的大米淘洗乾淨；2、按照一定的比例在鍋中加入冷水，放入泡好的紅豆開大火，待鍋中煮沸後加入大米一起燉煮；3、等鍋中再次沸騰後改爲小火燉煮；4、燉煮過程中可以用勺子順同一方向攪拌幾次，待煮至紅豆和大米都開花了便可加入適量的冰糖攪拌，繼續煮3分鐘關火就可以食用了。此粥綿綢紅亮，可當爲早餐或下午點心食用。
