泡發後的豌豆，下一步就是栽培管理了，這一步也顯得格外的重要，若是掌握不好的話，很容易會造成泡發好的豌豆發黴爛掉的。
豌豆苗的栽培已出苗後的管理最爲重要，豌豆芽苗依靠大量水分生長，因此生長期必須補水。一般每天噴淋2次，保持室內空氣相對溼度80%左右；芽苗生長期室內溫度應保持在12-23℃，最高不宜超過35℃。在株高3-5釐米以前，保持黑暗環境幼苗反而生長快，纖維化慢，在株高3-5釐米以後才進行綠化。經過8-12天的生長後，芽苗長到10-12釐米可以採收了。
豌豆苗很少發生病害，但若溫度控制不嚴，加之通風差，容易爛苗。因此，育苗盤在使用前必須清洗消毒，嚴格控制溫溼度及澆水次數和澆水量。當發現爛苗時，可提前採收，嚴重時要及時銷燬。
