天麻燉雞的味道非常的好，既有美味的雞肉香味，也帶着一股淡淡的天麻中藥味道，這道美味的藥膳食譜對於一般人來說都是適合吃的，但是再有營養的食物，它也有着自己的一個宜忌人羣。那麼，關於天麻燉雞的宜忌人羣有哪些呢？
天麻是一種名貴中藥，而雞是我們經常食用的營養及其豐富的肉食。很多人會認爲天麻燉雞是一種高營養高療效的食物，殊不知天麻燉雞的營養價值雖高但也有一些人是不適合食用的。
天麻燉雞對於一般人羣是可食用，尤其是老人、病人、體弱者更宜食用。雖然天麻有很多治病療效，但是天麻還有一些副作用，一些人是不能夠食用天麻的。部分人羣在頭痛眩暈是不能使用天麻燉雞。因爲天麻的功效頗多，所以孕期的婦女是不適合食用天麻的。血虛，陰虛，津液衰少的病人也不適宜食用天麻。
而對於雞肉，同樣的雖然營養價值豐富，但是對於那些感冒伴有頭痛，乏力，發熱的人及內火偏旺和痰溼偏重之人要忌食雞肉，雞湯；肥胖症患者和患有熱毒癤腫之人也要忌食；高血壓病人和血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續升高，對病情不利；患有膽囊炎、膽石症的人忌食，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。
