通草多糖具有一定調節免疫和抗氧化的作用，那麼，通草應該如何烹飪呢，怎麼做既可以滿足人們對美食的要求，又可以展現通草的營養價值呢？下面，跟媽網百科一起去學習一下通草的做法吧！
（一）三仙通草湯
用料：豬手1只、雞腿2只、墨魚乾50克、通草3克、鹽5克、香菜頭10克、胡椒粉少許
做法：
1、豬手、雞腿洗淨斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。
2、墨魚乾洗淨，置放於面上，加入香菜頭、通草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。
3、起鍋時除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。
（二）通草黃豆排骨湯
用料：豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生薑片，精鹽各適量
做法：
1、豬排骨洗淨，剁成塊，放入沸水鍋內汆一下撈出，洗淨控水。黃豆、大棗、生薑洗淨。黃芪、通草洗淨，用紗布包成藥包。
2、鍋內加水適量，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，旺火燒開後改文火煮約2小時，揀去藥包，加精鹽調味即成。
（三）通草鯽魚湯
用料：鮮鯽魚1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽適量
做法：
1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨；黑豆芽洗淨。
2、鍋置火上，加入適量清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘後，加入豆芽通草鯽魚湯有關圖片(15張)、通草、精鹽，等魚熟湯成後，去豆芽、通草即可。
