丹蔘用來熬湯是不錯的，尤其像現在這樣寒冷的季節，喝點湯水暖胃也是極好的。可以到藥材店買點丹蔘，和老母雞或者烏雞一起燉湯喝，每次來月經都痛到不行或者月經不調的女性尤其適合喝丹蔘老母雞湯。當然除了煲湯，不少老人家還是比較喜歡用來泡茶喝的，每天用5克的丹蔘泡水當做茶飲，能保護心臟，預防心腦血管疾病。不過長期丹蔘是否真的對身體好呢，會不會有副作用呢？其實很多藥材，長期喝對身體會造成一定的負擔。
長期吃丹蔘，有可能會得低血鉀症，丹蔘會消耗體內的鉀元素，因爲令人缺鉀從而帶來一系列缺鉀的疾病。雖然丹蔘沒有什麼副作用，但是長期吃也不好，建議間隔一段時間後食用比較好，而且在食用丹蔘之後，記得吃點含鉀的食物，如香蕉、黃豆、花生、馬鈴薯以及蘑菇等。
