其實丹蔘的副作用很少,但是長期食用丹蔘會導致低血鉀症,因此在進補丹蔘的同時最好食用一些含鉀的食物,如香蕉、黃豆、花生、馬鈴薯以及蘑菇等。丹蔘的護心功能相信很多人都清楚,尤其是上了年紀的爺爺奶奶們,他們食用丹蔘能預防心腦血管疾病呢。
丹蔘對胃腸有刺激作用,如長期服用丹蔘可引起不同程度的納呆、泛酸等症。丹蔘和人蔘不同,功效和價值都有較大的差別,不過所有藥材都有個共同點,不能過量食用,尤其是人蔘進補十分有講究,而且並不是所有人適合食用。
有黑眼圈的人可以藉助丹蔘來消除,只需要將丹蔘敷在眼皮上即可,因爲丹蔘具有改善微循環的功效。不過即使丹蔘能改善微循環、活血養血、去除黑眼圈以及解決手腳冰冷問題,長期食用丹蔘對身體也沒什麼好處,反而會得低血鉀症狀,千萬不要多吃。
丹蔘的價格丹蔘的價格主要受產量的影響,一般丹蔘種植多了,價格就會低一些,相反如果丹蔘產量少了,價格就會高一些。今年由於丹蔘產量增加,因此今年售價相對低了一些,一般每斤在8.6-9.2元間,條形稍好的每斤在9.4-9.8元間。
在2009年的時候,丹蔘的價格是比較低的,每斤的收購價格是2元,然而經過一年之後,也就是2010年,丹蔘的收購價格爲每斤6元,上漲了3倍。影響丹蔘價格因素也有不少,其中關鍵兩點是丹蔘的產量以及資本的炒作。
相對於很多中藥來說,丹蔘的價格也算親民,而且其在治療心腦血管上有不錯的貢獻,能保護心臟,活血化瘀,對高血壓、高血脂都能起到改善的作用。
丹蔘的功效丹蔘對於老年人來說是偉大的存在,因爲其能預防各種心腦血管疾病,上了年紀,身體的各項指標會有下降不少,如果得了心腦血管疾病問題就嚴重了,這些疾病本身或許不是很嚴重,但是其所帶來的併發症卻令人感覺恐怖,因此食用能預防心腦血管疾病的藥材,如丹蔘,能保證身體健康。
丹蔘還能活血調經。對於因爲淤血積聚而導致痛經的女性,平時熬點丹蔘老母雞湯喝能改善痛經問題,而且丹蔘還能補血,食用後身體倍棒。
丹蔘能去除黑眼圈。黑眼圈的產生,除了熬夜失眠之外,更多的是因爲血液循環,特別是微循環不暢通了,眼皮周圍的皮膚最薄,所以能把這裏的微循環狀況通過黑眼圈展示出來,不要忘記丹蔘是具有改善微循環的作用。
丹蔘具有活血化瘀的功效。如果血管裏有血栓,或者血脂高、血液粘度高,在中醫的概念裏都屬於血瘀,需要食用具有活血化學的藥物進行治療,食用丹蔘就能起到不錯的治療效果。
丹蔘怎麼吃丹蔘主要用來燉湯或者泡水喝,其中泡水喝比較方便,用來泡山楂或者桂圓都是不錯的,不過泡之前需要將藥材都切碎人,然後放入開水中泡20分鐘左右就能享用了。現在大冬天的,晚上溫度較低,有空的話不妨燉上一鍋丹蔘老雞湯,做法也簡單,食材也方便購買,只需準本紅棗、老母雞、薑片就可以了。一起看看丹蔘怎麼泡水,怎麼燉湯吧。
丹蔘煲老母雞湯
原料:半隻老母雞,瘦肉50克,生薑3片,丹蔘15克,紅棗3個。
做法:丹蔘浸泡,紅棗去核後,將所有食材放鍋中大火轉小火煲兩個小時就可以享用了。
丹蔘山楂茶
原料:丹蔘、山楂、桂圓、當歸以及柏子仁,每味5克。
做法:將藥材中顆粒大的切碎,全部都要切碎。將所有藥材放入杯子,放入800毫升的熱水中浸泡,20分鐘後就能飲用。
丹蔘怎麼選丹蔘雖然不貴,但是選購起來也是有大學問的,如果對丹蔘等中藥材感興趣,可以看看丹蔘應該怎麼選擇。丹蔘分爲3種級別,不同級別的丹蔘都很相似,不過也有一些細微的區別,挑選的時候需要認真甄別。一起看看丹蔘應該怎麼選吧。
一級。呈長圓柱形,順直,表面紅棕色沒有脫落,有縱皺紋,質堅實,外皮緊貼不易剝落;斷面灰黃色或黃棕色,菊花紋理明顯。氣微,味甜微苦澀。
二級。呈長圓柱形,偶有分枝,表面紅棕色,有縱皺紋。質堅實,外皮緊貼不易剝落,斷面灰黃色或黃棕色,菊花紋理明顯。氣微,味甜微苦澀。
三級。呈長圓柱形,偶有分枝,表面紅棕色或紫紅色,有縱皺紋。質堅實,外皮緊貼不易剝落,斷面灰黃色或黃棕色,菊花紋理明顯,氣微,味甜微苦澀。
丹蔘的宜忌人羣丹蔘對於糖尿病患者有不錯的治療效果,因此糖尿病人很適宜食用丹蔘,還能輔佐降低血糖,食用後還能幫助降血脂,無疑是糖尿病患者大大的福利品。月經不調,經常痛經的人也很適宜食用。丹蔘是一種具有活血化瘀,理血止痛的藥物,對於因爲淤血積聚而導致的痛經有較好的改善作用。老年人更加適宜食用了,能預防心腦血管疾病,平時只需要泡上一點丹蔘喝就可以了。
不過也不是任何人都適宜食用丹蔘的,小孩子以及孕婦等人羣就不建議食用了。活血化瘀,對於孕婦來說是十分恐怖的,有可能導致滑胎,雖然能補虛,但是也能活血呢。
其實丹蔘除了食用外,還能外敷,例如有黑眼圈,將丹蔘磨成粉末加點水溼潤一下就能敷在眼皮上,能起到不錯的去除黑眼圈效果,主要是因爲丹蔘具有改善微循環的功效。