雪蓮菌可以和牛奶一起做成酸奶，那麼就天山雪蓮菌來說，它有什麼功效呢？雪蓮菌和天山雪蓮並沒有太大的關係，正因爲外形如盛開的雪蓮，所以就有天山雪蓮菌的叫法，而且味道獨特，被民間視爲稀有山珍。
雪蓮菌有着豐富的營養價值，尤其是含有人體所需要的營養物質，可以降低膽固醇、調整血壓的功效，而且還能抗癌防癌，幫助肝臟等臟器的進行調整，消除疲勞。同時還能治療心臟病、胃和十二指腸，對腎和膀胱起到治療和刺激的作用。
其次，雪蓮菌可以調整人的氣血功能，幫助部分器官治療感染，預防傳染病。
