長期喝苦蕎茶作用較爲明顯，首先可以預防糖尿病，降低糖尿病發病率。其次，可以提升免疫力，增強身體抗病能力。此外，女性若是經常性飲用，還可以達到延緩衰老、減肥瘦身等目的。
苦蕎茶屬於常見性炒米茶，在最近幾年受歡迎程度較高，尤其是深受白領階層人士喜愛，但是對於苦蕎茶的具體作用瞭解的人並不是太多。那麼，長期喝苦蕎茶有什麼作用？
1、預防疾病
用苦蕎茶可以達到預防疾病的目的，尤其是可以預防糖尿病，這是由於苦蕎茶中含有黃酮類物質成分較高，可以改善由於免疫失調引起的各種疾病，可降低糖尿病發生機率。
2、提升免疫力
苦蕎茶中含有大量的蛋白質，能夠補充人體營養需求。苦蕎茶含有的一些特殊性物質具有抗菌、殺菌等作用，對於細菌侵襲也可以起到防禦作用。經常飲用苦蕎茶可以提升人體免疫力。
3、延緩衰老
女性若是經常飲用苦蕎茶，還可以延緩衰老。因爲苦蕎茶中含有的特殊物質能夠抑制氧化反應對於細胞增生有利，可以提高細胞活性，促進皮膚光滑而細膩。
4、減肥瘦身
長期飲用苦蕎茶也可以達到減肥瘦身作用，這是因爲茶葉中含有的特有物質，能夠消除體內過多的自由基，達到抗氧化作用，進而抑制脂肪積聚，達到減肥瘦身等目的。
