前面介紹了苦蕎茶對於身體是有非常好的功效與作用的，特別是還具有降低高血壓、高血脂、高血糖等作用。那麼苦蕎茶怎麼喝對身體好呢？
由於喝苦蕎茶有諸多作用，如降三高，包括高血壓、高血脂、高血糖；抗氧化，增加人體免疫功能；改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量；增加皮膚抗氧化功能，美容養顏等，所以一些行家也“發明”了苦蕎茶的多種營養喝法——
苦蕎茶加茶葉：苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。
苦蕎茶加酸奶：苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運作，在口感上也別有風味。
苦蕎茶加大米（小米）：苦蕎麥加大米（小米）是粗糧細糧搭配的典範。取苦蕎麥與大米（或小米）按1:4比例混合，可以煮飯，還可以煮粥，色澤金黃，營養吸收更全面。
