黑苦蕎麥茶是以黑苦蕎麥作爲原料，採用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工製作而成的新一代健康茶飲品，具有以下的功效與作用。
1、降血糖: 苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，可以治療糖尿病及其併發症。
2、降血脂: 苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。
3、可用於治療心律失調，心絞痛，心肌梗塞等症。
4、苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
5、苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。
6、苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。
7、苦蕎生物類黃酮能明顯有效地增加機體的非特異免疫功能和體液免疫功能。
黑苦蕎麥茶的價格目前市面上的黑苦蕎麥茶品牌很多，包裝也各有各不同，自然品質和價格也就參差不齊了。那麼一般來說黑苦蕎麥茶的價格去到哪裏呢？
黑苦蕎麥茶的價格受幾個方面的影響，一是包裝，二是淨含量，三是品牌，四是原材料，五是採用的技術等等。
市面上的黑苦蕎麥茶有罐裝的，也有袋裝的，由於罐裝的在運輸過程中不易壓壞等，送禮也更爲大方，因此在價格上會略高。
不同品牌的黑苦蕎麥茶的淨含量也會不一樣，有500g的，有250g的，有200g的，也有300g的，自然越重價格就會越高了。
黑苦蕎麥茶以涼山海拔2200米以上高寒山區純天然無污染，黑苦蕎麥作爲原料的質量最好，可是很多品牌卻打着這個旗號，而事實是根本不是涼山的原材料，因此在選購的時候也要注意。
不管是什麼品牌都好，黑苦蕎麥茶的價格不算太貴，便宜的有二三十塊錢一斤的，貴的有上百塊錢一斤的，比其他的一些紅茶綠茶價格來得划算。
黑苦蕎麥茶的適用人羣不管黑苦蕎麥茶有多好，也不是所有人羣都適合飲用的，究竟哪類人羣適宜飲用黑苦蕎麥茶呢？
1、三高人士
黑苦蕎麥茶可降糖降脂，長期食用對糖尿病、高脂血症有良好的醫療保健作用。
2、經常坐或者駕駛汽車的人士
苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質，及其特有的多酚類化合物，可以有效地抗疲勞和抗缺血作用，預防因爲久坐而產生相關的病症，比如三高等。
3、精神緊張的腦力勞動者
苦蕎茶含有18種天然氨基酸，能有效地消除疲勞和抗缺血病症，從而有效地增強人體免疫力。
4、飲酒過量人士
苦蕎茶對飲酒過量人士極具保健作用，能有效地保護胃粘膜，並且對肝具有明顯的保護作用。
5、習慣性便祕者
苦蕎茶中的食物纖維遠遠高於小麥和大米，具有整腸通便、清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。
6、愛美女士
苦蕎茶富含生物類黃酮，特別是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，並且具有抗衰老的作用，還具有抑制脂肪堆積、改善便祕的功效。
如何選購黑苦蕎麥茶目前市面上的黑苦蕎麥茶品牌多，品質也參差不齊，消費者真不知道該如何挑選。那麼，該如何選購黑苦蕎麥茶呢？可以從這幾方面下手。
1、產品外觀：優質苦蕎茶大小均勻，外觀應爲黃綠色，色澤晶瑩，沒有色差，反之顏色發白或者顏色深淺不一的爲次品。苦蕎加工以後得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。
2、湯色：優質苦蕎茶沖泡湯色黃綠、清澈透亮;如湯色淡白、渾濁則爲次品。
3、香味：優質苦蕎茶無任何添加劑，沖泡時散發自然的蕎麥香味。如有其它類型香味或異味則爲次品。質量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味，但一定不能有“糊味”，有的話一定是烘烤過度了，不能吃的。
4、沖泡時間：優質苦蕎茶耐沖泡，一般能泡6遍以上，湯色和香味都持續較長。反之則爲次品。
黑苦蕎麥茶哪個牌子好市面上那麼多的黑苦蕎麥茶，消費者簡直就眼花繚亂了，究竟哪個牌子更好呢？以下給大家列舉一些獲得很多消費者青睞的黑苦蕎麥茶的牌子，大家在選購的時候可以更有針對性地選擇。
1、三匠苦蕎茶
2、藝福堂苦蕎茶
3、彝鄉人苦蕎茶
4、虎標苦蕎茶
5、彝家山寨苦蕎茶
6、簡品100苦蕎茶
7、碧生源苦蕎茶
8、她喜愛苦蕎茶
9、雁門清高苦蕎茶
10、中恆苦蕎茶
上述的十個品牌在原材料選擇、加工過程等方面都比較嚴格，因此在市面上銷量不錯，獲得了很多消費者的青睞，不管從品質、口感、還是功效等來說都是不錯的選擇，大家可以根據自己的喜好來選購。
