大棗生吃還是熟吃最補血補氣

大棗生吃或熟吃，都具有補氣血的功效，但相對而言熟吃大棗的補氣血功效較好。

大棗是一種溫性食物，熟吃更有利於人體消化和吸收，可以使機體更容易吸收其中的維生素、氨基酸和鈣、鐵等多種微量元素，能夠更好的達到補中益氣，養血生津的功效。

生吃大棗時，對於脾胃虛弱者或消化能力較差人羣，可能會因棗皮難以消化或因大棗的性味刺激，而引起胃酸分泌過多的情況發生，導致人體對大棗營養成分的消化吸收產生影響，無法發揮最大功效，且可能導致腹瀉症狀發生。