我們都知道高血壓患者有很多飲食禁忌，但這些禁忌多半是提醒患者儘量少吃哪些食物，而不是說吃完就會掛掉，所以“千萬”之說有點重了。 高血壓患者因爲血壓較高或者波動較大，對一些飲食、飲品都需要嚴格控制，比如：
1.菸酒
香菸燃燒過程中的尼古丁和其他一些產物會讓體內產生過多的自由基，會損傷到心血管健康，對預防動脈硬化等疾病不利;過量飲酒會造成酒精對胃和肝臟的刺激，而且會促使血液循環加快，增加心臟和血管的負擔，尤其是白酒等烈性酒更不適合高血壓患者。
2.辛辣刺激
刺激的食物會促進血液循環，增加血容量，使心血管負擔加重，尤其是對血壓影響較大，應該儘量少吃或不吃辛辣刺激的食物，包括辣椒、生的蔥薑蒜等等。
3.暴飲暴食
再健康的食物也要適量，過多、過晚進食，會增加胃腸道和心血管的負擔，尤其是吃一些容易腹脹的豆類、穀類和其他高纖維食物，在胃中膨脹，更不利於血壓控制。
4.高脂肪高膽固醇高糖
血壓變高的因素很多，比如血管壁彈性變差、血脂過高、血粘度高等原因都會明顯影響到血壓。所以容易影響血脂的油炸、肥膩肉類、高膽固醇的動物內臟和肥肉、甜食甜飲料都需要嚴格控制，能不吃就不吃。當然，有讀者的確比較較真，常問：我就吃一口，能死人嗎?當然不至於，所以也不用把這些飲食當成毒藥，只是沒有必要偏要去吃而已。
5.牛飲
很多人喝水的習慣是每天基本沒有規律性的飲水，但想起來喝水就是“咚咚咚”一大杯，這樣的飲水習慣會造成血容量瞬間增加，壓迫血管壁並造成腎臟負擔，尤其是對高血壓、冠心病患者比較危險。
