水煮可以說是最簡單的烹飪方法，幾乎不需要複雜的技術，也可以最大限度地保持食物的原味，可以說是烹飪技術不好和匆忙之間烹飪的最佳選擇。但是，你知道嗎？以下5種食物水煮着吃不僅好吃，還能達到很好的養生效果。快點和家庭醫生在線編輯一起看看吧
毛豆
效果:毛豆營養均衡，含有豐富的活性成分，對肥胖、高脂血症、動脈硬化、冠心病等有良好的預防作用。此外，鉀含量高，夏季常食，有助於補充出汗過多引起的鉀流失，緩解鉀流失引起的疲勞和食慾下降。
製作方法:毛豆洗淨後加入清水，加入適量的鹽和茴香，煮後用火悶5分鐘即可。
玉米
效果:玉米含有豐富的纖維素，刺激胃腸蠕動，防止便祕，促進膽固醇代謝，加快腸內毒素排放。
做法:把玉米剝皮，放入清水煮就行了。
核桃
效果:核桃富含維生素e，可以使皮膚更有彈性。豐富的糖、維生素e、硒和黃酮有助於抗氧化皮膚。還有防止動脈硬化、降低膽固醇、增強大腦功能的效果。
做法:核桃剝離洗淨，鍋裏放入清水，加大材料、青椒和適量鹽繼續煮，直到沒有澀味爲止。
棗
效果:棗煮後含有的多種化合物對肉瘤有很好的抑制效果，可以提高人體免疫功能，對維持人體器官功能有一定的效果。
做法:將棗洗淨切片，放入水中煮，冷卻後可以喝。
香菜
效果:香菜提取液具有顯着出汗清熱通疹的功能，其特殊香味刺激汗腺分泌，促進身體出汗、通疹。另外，與胃調節的效果是香菜辛香升散，促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
做法:清洗準備好的香菜，切成小段後，用水煮沸即可。
