昨天11月11日又是一年一度的購物狂歡節，很多人在瘋狂的網上購物後，看到賬單後悔割手的循環中。如果真能買到價廉物美的貨品，一次性多花點錢剁個手也沒什麼，怕就怕買錯了東西，手也白剁了，比如說下面這些食物保質期有限，再便宜也不適合大批量搶購囤貨。
1.肉製品
在長期保存過程中，肉中的細菌利用肉充足的營養和水分增殖，分解蛋白質、脂肪和碳水化合物等，使肉腐爛變質，同時存在病原菌增殖的安全危險。除了細菌增生引起的疾病外，蛋白質本身的腐敗也會引起疾病，如胺類、消炎、硫醇、硫化氫等小分子物質可能會危害人體健康。
2.雞蛋
雞蛋的保質期不長，如果存放時間過久，蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，各種微生物逐漸侵入雞蛋內生長繁殖，最後使蛋內成分完全腐敗、變成流質，變質的雞蛋還會產生難聞的氣味。
3.鮮牛奶
鮮牛奶是“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經被殺死，但還會保留一些耐熱微生物，因此鮮牛奶需低溫保存，以抑制微生物活性。鮮牛奶的保質期較短，且容易受到溫度的影響而變質。
而相反，比較適合趁便宜大量購入囤貨的有以下不易變質的食物：固體食糖、食鹽、醋、蜂蜜和白酒等，它們性質較爲穩定，細菌很難在其中生存，只要保存得當可以長期存放不必擔心過期，可以放心地買買買。
